شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
جزائري و أفتخر
black wow
black wow
عدد المساهمات : 152
نقاط النشاط : 456
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 20/07/2015

تروفل الشوكولا بالبندق .. وصفة صحّية ونباتية

في الإثنين 27 يوليو - 23:23
الفيريرو روشيه شوكولاته إيطالية تحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم. شكلها مستدير و متعرّج، وسطها دسم و محاط بالبندق. و التروفل مغطاة بطبقة من الشوكولاته، ما يجعلها وجبة خفيفة ولذيذة. لكنّ هذا المذاق يأتي مع كمية كبيرة من زيت النخيل و النكهات الاصطناعية، و كذلك المستحلب. لا يبدو هذا الأمر صحيًّا، أليس كذلك؟
في المرّة المقبلة الّتي ترغبين فيها بتروفل شهيّة وغنيّة، قومي بتحضيرها بنفسك مع مكوّنات حقيقية وغير اصطناعية.
تتطابق دسامة التروفل في هذه الوصفة وغناها مع تروفل الفيريرو روشيه، و ذلك بفضل كريما الأفوكادو. و هي محلاة بالفانيليا الحقيقية، و هذا ما يجعلها لذيذة الطعم، وصولًا إلى البندق في الحشوة.


الكمية تكفي لتحضير 16 تروفل

المكوّنات:
حبّتا أفوكادو
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقتا شاي من شراب القيقب
3/4 كوب مسحوق بروتين القنب
ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو
رشّة ملح
16 حبة من البندق كاملة، بالإضافة إلى 1/2 كوب من البندق المفروم للقشرة
لوح بنسبة 70٪ من الشوكولاته الداكنة
ملعقة طعام زيت جوز الهند
 
طريقة التحضير:
- اخلطي الأفوكادو والفانيليا وشراب القيقب، ومسحوق البروتين، ومسحوق الكاكاو، والملح في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- استخدمي الملعقة لغرف 17 تروفل ومدّيها على ورقة. (ليس عليك أن تشكليها كدوائر بعد). و ضعي حبّة من البندق داخل كل واحدة في الوسط.
- ضعي الورقة في الثلاجة لتبرد.
- في هذه الأثناء، ذوّبي الشوكولاته الداكنة و زيت جوز الهند حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- بعد 15 دقيقة، أخرجي الورقة من البراد و استخدمي يديك النظيفتين لتشكيلها إلى كرات. (وهي تحدث فوضى أقلّ عندما تبرد).
- غلّفي كل كرة بالبندق المفروم، ثم ضعيها في خليط الشوكولاته لتتغلف به.
- ضعي التروفل مرة أخرى على ورقة في الثلاجة لتبرد.
 
يمكنك تقديمها بعد 20 دقيقة ويخزّن الباقي في الثلاجة.





تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.


استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى