طريقة عمل الهامبورجر 2015 | مطبخ بلاك لوف - Black Love Kitchen

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل الهامبورجر 2015 | مطبخ بلاك لوف - Black Love Kitchen

مُساهمة من طرف jra7 في الإثنين 8 ديسمبر - 19:08

طريقة عمل الهامبورجر

الهامبورجر وجبة من الوجبات السريعة التي أصبحت أساسية في حياتنا والتي أصلها أمريكي, وانتشر بسرعة كبيرة في عالمنا العربي , وساندويشة الهاموبرجر تتكون من شريحة اللحم أو الدجاج بالاضافة الى الخضار والكاتشاب والمايونيز والبطاطا , وكثير من المطاعم تصبنه الهامبورجر ولكن بعض الامهات يحبون أن يحضروه في بيتهم لأنه صحي أكثر لأولادهم , فما هي طريقة تحضير الهامورجر ؟ اليك سيدتي بعض الطرق لتحضيره . 

الطريقة الاولى


• المقادير 
- أحضري سيدتي الكمية التي تريدين من اللحم المفروم 
- أفرمي حبة أو أكثر من البصل 
- وافرمي أيضاً قرن فلفل أخضر حار ( حسب الرغبة ) 
- أحضري ملعقة كبيرة من الطحين 
- وأحضري ملعقة كبيرة من الملح 
- بيضة واحدة 
- فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة 

• التزيين 

- مايونيز 
- ورق خس 
- كاتشاب 
- حلقات من البصل 
- شرائح من البطاطا 
- شرائح الجبنة 

• الطريقة 
- افرمي البصل مع اللحمة في ماكينة اللحمة , اذا لم يكن عندك ماكينة اللحمة فافرمي البصل فرما يدوياً ناعماً ومن اضيفيه الى اللحمة المفرومة مسبقاً 
- قومي بخلط البيضة والطحين والفلفل الاخضر المفروم والملح والبهارات مع اللحمة 
- ثم اصنعي من اللحم اقراص مدورة واقليها بقليل من الزيت , اقليها على الوجهين 
- قطعي خبز الهامبورجر من النصف وضعي في داخله قليل من المايونيز وضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة وفوقها حلقة بندورة وبصل . 
- قدمي الهامبورجر بجانب البطاطا المقلية , وصحة وعافية . 

الطريقة الثانية



• المقادير 
- كيلو من اللحم المفروم الناعم 
- بيضة واحدة 
- ملعقة صغيرة من الملح 
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل 
- ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو ) 
- ملعقة صغيرة فلفل أسود 
- ملعقة صغيرة شطة مجروشة ( حسب الرغبة ) 

• للتزيين 
- بصل شرائح 
- جبن شرائح 
- كاتشاب 
- مايونيز 
- مخلل 
- خس 
- وخبز الهامبورجر 

• التقديم 
- ضعي اللحم سيدتي على طبق واضغطي عليه لتفريغ الهواء وليصبح رقيقاً 
- ضعي فوق اللحم البيضة والملح والبهار والبابريكا والشطة والفلفل , واخلطيهم جميعاً , ثم ارجعي اضغطي عليه وافرديه مرة أخرى 
- واصنعي من اللحمة اقراص واقليها بالزيت لمدة دقيقتين وقلبيها على الوجهين 
- وكوّني سندويشة الهامبورجر باضافة شرائح البصل والجبنة والكاتشاب والمايونيز والمخلل والخس , وصحة وعافية .

jra7
black new
black new

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 46
نقاط النشاط : 133
التقييم : 5
تاريخ التسجيل : 07/12/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • © phpBB | انشاء منتدى | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | انشئ مدونة مجانيا
    الساعة الأن :